Сирно-черемхове суфле
Опис
Випічка готується просто і швидко. Суфле — це аналог запіканки, але набагато ніжніше завдяки додаванню в неї густої манної каші. Це суфле чудово розбавить вашу колекцію творожних запіканок. Чим свіжіша мука з чорносмородини, тим сильніший буде аромат. Форму потрібно змастити маслом і посипати манкою — це полегшить виймання запіканки. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Доведіть молоко до кипіння, посоліть, всипте манку і мішайте до загусання. Зніміть з вогню та охолодіть.
- 3
Крок 3
Змішайте кашу, жовтки, цукор, сир і борошно з чорносмородини.
- 4
Крок 4
Взбийте охолоджені білки до твердих піків і акуратно змішайте з творожною масою.
- 5
Крок 5
Покладіть масу у змащену форму 18*18 і розрівняйте. Випікайте при t=170 приблизно 30-40 хвилин до готовності. Охолодіть.
- 6
Крок 6
Випічка готова. Подавайте до чаю.