Сирники з чорникою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сирники з чорникою — чудова страва, яка радує і шлунок, і око. Дуже вдалим є поєднання чорниці та сиру. Дуже люблю простий рецепт сирників з чорникою за трохи кислуватим смаком. Спробуйте приготувати та пишіть свої відгуки.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Готуємо тісто. Масло, до речі, заздалегідь вийміть із холодильника, щоб воно стало м'яким. В одній мисці змішайте всі сухі інгредієнти — борошно, цукор, розпушувач з содою та сіль. У іншій збийте жовтки зі збитими вершками, додайте творог, розтерті до однорідної маси, потім додайте масло, ванілін, лимонний сік та цедру. Перемішайте. Потім з'єднайте інгредієнти в одній мисці, перемішайте. Білки збийте і також додайте до тіста. Чорницю промийте (або розморозьте) та обсушіть.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте сковороду на сильному вогні, змастіть її рослинним або вершковим маслом і викладіть 3-4 сирники. На один сирник йде близько двох столових ложок тіста, розподіліть тісто по сковороді, надавши форму сирника. Зверху викладіть 5-7 ягід чорниці та смажте, доки зверху не почнуть утворюватися бульбашки.
- 3
Крок 3
3. Переверніть на інший бік і смажте, поки знизу творожник не стане золотисто-коричневим.
- 4
Крок 4
4. Подавайте творожники з полуницею зі збитими вершками, джемом або згущеним молоком.