Сирна запіканка зі збитими вершками та ваніллю
Опис
Домашня випічка до чаю. Творожник зі збитими вершками та ваніллю — один із моїх найулюбленіших пирогів, який я готую в домашніх умовах. Рецепт підкуповує мене з двох причин. Перша — це, звісно ж, неповторний і незрівнянний смак правильно приготованого творожника. Друга причина — це простота й доступність усіх інгредієнтів, необхідних для приготування. Жодних хитромудрих продуктів — лише те, що кожному знайоме з дитинства. Пиріг просто чудово підходить до чаю чи кави, подобається і дітям, і дорослим. Коротше, пиріг того вартує :) Успіхів у приготуванні Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску викладаємо борошно, вершкове масло та цукор.
- 2
Крок 2
Руками розтираємо до крихти.
- 3
Крок 3
Додаємо одне яйце.
- 4
Крок 4
Руками починаємо швидко місити тісто.
- 5
Крок 5
Має вийти приблизно такого виду тісто.
- 6
Крок 6
Акуратненько розкачуємо тісто по дну форми для випікання.
- 7
Крок 7
Випікаємо тісто 10 хвилин при температурі 200 градусів. Потім дістаємо й охолоджуємо.
- 8
Крок 8
Тепер займаємося начинкою. Спочатку зіб’ємо вершки до кремової консистенції.
- 9
Крок 9
У іншій мисці за допомогою віника або блендера збиваємо кисломолочний сир.
- 10
Крок 10
Знову ж таки, у ще одній мисці збиваємо 3 яйця з цукровою пудрою до густої піни.
- 11
Крок 11
Змішуємо й трохи збиваємо яєчну суміш, збиті вершки, сир і подрібнену ваніль.
- 12
Крок 12
Далі — справа техніки. Виливаємо нашу сирну масу на корж. Форму з коржем обгортаємо фольгою й ставимо у глибокий протипень.
- 13
Крок 13
Протипень ставимо в духовку. Наливаємо в протипень теплу воду так, щоб вона наполовину покривала форму з сирною запіканкою. Випікаємо запіканку близько 35 хвилин при 170 градусах.
- 14
Крок 14
Готовий сирник охолоджуємо, прикрашаємо й подаємо.