Творожна запіканка у хлібопічці
Опис
Щоб приготувати смачну запіканку, потрібно придбати якісний сир — помірно вологий, свіжий, краще, звичайно, домашній. Ну а все інше — вже деталі! Отже, простий рецепт сирної запіканки в хлібопічці — для тих, хто не любить зайвих клопотів. Масло дістаємо з холодильника заздалегідь або трохи підігріваємо в мікрохвильовці, щоб воно стало м’яким. Манку заливаємо гарячим молоком і залишаємо набухати приблизно на півгодини. Изюм заливаємо окропом на кілька хвилин, потім зливаємо через друшляк і просушуємо. Сир, якщо він зернистий, краще протерти крізь сито — тоді запіканка вийде ніжнішою та одноріднішою. Яйця збиваємо міксером або вінчиком. Можна, звичайно, розділити білки від жовтків і збити окремо, але ж ми не любимо клопотатися, правда ж? Тим більше, що особливої різниці я особисто не помічаю. Викладаємо, висипаємо, виливаємо всі інгредієнти в контейнер хлібопічки. Увімкнемо хлібопічку на звичайне замішування бездріжджового тіста, а потім активуємо випікання в режимі «Хліб», «Десерт» або іншому підходящому. Час випікання — приблизно 1 година 20 хвилин. Після звукового сигналу намагаємося дати запіканці відпочити в хлібопічці хоча б 15 хвилин. Намагаємося дуже сильно! Запіканку можна посипати зверху цукровою пудрою та/або подавати зі свіжою збитою сметаною, варенням, медом. Або з’їсти без будь-яких додатків — найчастіше саме так і буває. Головне, що ми намагалися