Сирна запіканка з гарбузом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Як бачите, цей рецепт приготування сирної запіканки з гарбузом не відрізняється жодними складнощами, зате результат вам сподобається! Адже гарбуз сам по собі сочний і солодкий, чудово доповнює сир. Тож цукор можна й зовсім не додавати — тоді ви отримаєте повністю дієтичну страву. Так само я експериментувала з запіканням без окремого збивання яєць — на смак і консистенцію це не вплинуло, адже це просто робить корж пухкішим, але не додає випічці нового смаку. Тож якщо ви поспішаєте, можете їх окремо не збивати. Узагалі ж така сирна запіканка з гарбузом в домашніх умовах ризикує стати улюбленою стравою вашої родини, навіть якщо вашим домашнім, як їм здається, гарбуз не подобається. З таким простим рецептом сирної запіканки з гарбузом вони одразу передумають! Тож сміливо беріться до справи. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У блендері збиваємо до однорідності пюре із гарбуза (заздалегідь приготоване та охолоджене) з цукром та ваніліном.
- 2
Крок 2
2. Тепер окремо збиваємо яєчні жовтки, окремо — білки. Банан очищаємо і розтираємо виделкою (або за допомогою блендера). Додаємо до банана творог і сметану, перемішуємо. Потім поступово вводимо сюди яєчну суміш.
- 3
Крок 3
3. У форму для випікання виливаємо одночасно або по черзі гарбузове пюре та тісто, щоб утворилися такі смуги. Випікаємо при 200 градусах у духовці протягом години.
- 4
Крок 4
4. Після закінчення часу вимкніть піч, але залиште запіканку ще на 20 хвилин у духовці, щоб вона застигла. Готово!