Сирна запіканка з манкою та родзинками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Творожна запіканка — це чудова страва як на сніданок, так і на вечерю. Смачна й корисна. Шматочок рум'яної запіканки можна завернути дітям до школи або взяти з собою на роботу перекусити. Готувати запіканку не так уже й складно, досвідчені господині готують її навіть «на око», а ось початківці іноді стикаються з невеликими труднощами. Адже творіг трапляється різний — буває сухішим, з великою кількістю сироватки, з великими зернинками або протертий. Але нічого страшного, повірте, запіканка вийде в будь-якому разі. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кількість родзинок залежить лише від ваших уподобань. Якщо ви любите родзинки у випічці — додамо їх більше. Заливаємо родзинки окропом і залишаємо на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
Творог у мене сільський, з великими крупинками, і його потрібно протерти крізь решето або просто розтерти товкачем для пюре.
- 3
Крок 3
Додамо до творогу 3 столові ложки манки, 2 ложки вершкового сиру, звичайний цукор і ванільний цукор. Якщо у вас сухий творіг, додайте на одну столову ложку більше вершкового сиру.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішуємо і відставимо творожну масу на 20-30 хвилин, щоб манка набрякла.
- 5
Крок 5
Зливаємо воду з родзинок, трохи їх віджимаємо і додаємо до творожної маси.
- 6
Крок 6
Форму для випічки змастити вершковим маслом і посипати манкою.
- 7
Крок 7
Збиваємо яйця.
- 8
Крок 8
Додаємо до творожної маси та перемішуємо.
- 9
Крок 9
Розігріваємо духовку до 200 градусів. Викладаємо творожну масу у форму, ретельно розрівнюємо.
- 10
Крок 10
Зверху змастити вершковим маслом.
- 11
Крок 11
Випікаємо протягом 40-60 хвилин.
- 12
Крок 12
Готову, трохи остиглу запіканку виймаємо з форми.