Сирна запіканка з кускусом
Опис
Випічка готується просто й швидко. Щоб запіканка порадувала смаком, зверніть увагу на запарювання кус-кусу. Перед тим як перекласти його до сиру, він має бути сипучим, без зайвої рідини. Зайва волога зробить запіканку водянистою, і це вплине на її смак. Якщо у вас не виявиться під рукою вʼяленої журавлини, замініть її родзинками, курагою або взагалі нічого не додавайте. Оберіть на свій смак Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Кускус насипте у миску, залийте гарячою водою. Залиште на 10 хвилин для набухання.
- 3
Крок 3
У окрему миску перекладіть сир. Додайте до нього яйця, цукор, ванілін, сіль.
- 4
Крок 4
Збийте занурювальним блендером до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Додайте журавлину. Перемішайте ложкою.
- 6
Крок 6
Додайте кускус. Він має бути без ознак зайвої вологи.
- 7
Крок 7
Перемішайте масу ложкою.
- 8
Крок 8
Форму для запікання змастіть вершковим маслом. Перекладіть сирну масу з кускусом. Поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин. Враховуйте особливості своєї духовки.
- 9
Крок 9
Після закінчення часу дістаньте запіканку з духовки. Вона має бути рівномірно щільною й рум’яною. Трохи охолодьте її у формі й подайте до столу.
- 10
Крок 10
Дістаньте з духовки й подавайте теплим або остиглим.