Сирна запіканка з кефіром у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб страва вийшла дієтичною, візьміть творог і кефір мінімальної жирності. А замість манної крупи можна використати такий самий об'єм дрібно подрібнених у кавомлинці вівсяних пластівців. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно замочити манну крупу в кефірі. Для цього змішуємо їх у мисці та залишаємо на годину. Тим часом готуємо інші продукти.
- 2
Крок 2
Для тіста тертий сир змішати з яйцями та цукром, додати ванілін за смаком, за бажанням — запарений родзинки. Усе ретельно перемішати, щоб отримати однорідну масу. Можна використовувати блендер.
- 3
Крок 3
У отримане тісто через годину додаємо промочену в кефірі манну крупу та розпушувач. Ще раз добре збиваємо блендером, додаємо цедру лимона. Перемішуємо.
- 4
Крок 4
Готуємо форму для випічки. Змащуємо її вершковим або рослинним маслом, виливаємо туди тісто, розрівнюємо столовим або спеціальною лопаткою. Залишаємо тісто у формі на 10 хвилин, щоб воно рівномірно розподілилося.
- 5
Крок 5
Ставимо форму в розігріту духовку з температурою 190 градусів на 40 хвилин. Після цього часу краще вимкнути духовку і залишити запіканку ще на 10 хвилин. Потім форму можна виймати.
- 6
Крок 6
Подавати страву можна зі сметаною, з перетерими ягодами та фруктовими джемами, з морозивом, згущеним молоком або вершковими підливками. Добре поєднання виходить із киселем або какао.