Творожна запіканка з грушею та зефіром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Навіть найвибагливіші до здорового харчування оцінять цей рецепт. Ніжна сирна запіканка з грушами та зефіром виходить надзвичайно смачною. Якщо у вас є мультиварка, можна приготувати запіканку в ній. Я робила в духовці — у мене це зайняло 35 хвилин, а щоб утворилася рум'яна скоринка, потрібно тримати запіканку близько 45 хвилин у духовці при температурі 180 градусів. Фрукти можна додавати будь-які, але саме банан (і зефір) у цьому випадку замінюють борошно. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Якщо ви за здорове харчування, то цей рецепт для вас. Запіканка готується швидко та дуже просто: відділяємо білки від жовтків. Білки збиваємо у густу піну за допомогою міксера або вінчиком. Жовтки збиваємо з молоком в окремій ємності, потім поступово додаємо творог і продовжуємо збивати. Потім потрібно нарізати грушу та банан на дрібні шматочки (саме банан надає масі клейкості), додаємо до готової маси і перемішуємо все ложкою. Наприкінці додаємо дрібно нарізаний зефір.
- 2
Крок 2
2. Беремо будь-яку форму для випічки, змащуємо її рослинною олією та виливаємо нашу масу. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Якщо хочете отримати рум'яну скоринку, тримайте в духовці 40-45 хвилин. Потім вийміть форму та дайте запіканці трохи охолонути, щоб її легше було вийняти з форми.
- 4
Крок 4
4. Потім нарізаємо і подаємо до столу. Охолоджену запіканку можна посипати цукровою пудрою або кокосовою стружкою.