Сирна запіканка з брусницею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сир найкраще брати пастоподібний або пробийте його блендером, щоб запіканка була ніжнішою. Сирну запіканку можна готувати і з замороженими ягодами брусниці. Кладіть їх не розморожуючи та перемішавши з крохмалем. Тоді запіканка не потече під час приготування. Цукру можете додати більше, якщо любите солодке. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сирної запіканки з брусницею. Ягоди переберіть, сполосніть і повністю обсушіть.
- 2
Крок 2
Яйця розділіть на білки та жовтки. У миску викладіть сир і додайте жовтки, білки нам знадобляться пізніше.
- 3
Крок 3
Всипте в миску з сиром цукор.
- 4
Крок 4
Додайте в миску з жовтками, сиром і цукром манку. Усе гарненько перемішайте.
- 5
Крок 5
Всипте в миску з сирною масою ягоди брусниці та все добре перемішайте.
- 6
Крок 6
До білків додайте дрібку солі й збийте до щільних піків. Додайте в миску з сирною масою та ягодами. Усе акуратно перемішайте від краю до центру.
- 7
Крок 7
Форму для випічки змастіть рослинною олією та перекладіть сирну масу, розрівняйте.
- 8
Крок 8
Поставте в гарячу духовку і запікайте протягом 40-45 хвилин, до готовності. Дістаньте з духовки та остудіть. Посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охолодженим.