Сирна запіканка на кефірі
Опис
Запіканка з творогу на кефірі виходить дуже сочною, вологовою та смачною — саме такою, як готують у дитячих садках і школах. Подавати десерт можна зі збитими вершками, варенням, джемом, морозивом і т.д. Вона смачна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Творожну запіканку можна взяти з собою в дорогу, на виїзд, на пікнік, до школи чи на роботу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Купіть сир, вершки та кефір будь-якої жирності. Якщо кефір високожирний, то вершки можна не використовувати.
- 2
Крок 2
Викладіть творог у глибоку ємність і ретельно розітріть виделкою або блендером (якщо він вологий), щоб не залишилося великих шматочків.
- 3
Крок 3
Кефір влийте в глибоку ємність і всипте в нього манну крупу. Ретельно перемішайте і залиште на півгодини для набухання. Час від часу перемішуйте.
- 4
Крок 4
Після зазначеного часу викладіть сметану в глибоку ємність, туди ж вбийте курячі яйця, додайте сіль, цукор і ванільний цукор. Останній інгредієнт можна замінити меленою корицею або іншим ароматизатором. Ретельно все збийте виделкою або вінчиком.
- 5
Крок 5
Додайте набряклу в кефірі манку і перемішайте.
- 6
Крок 6
Змастіть форму для запікання рослинним або вершковим маслом, влийте приготовлене творожне тісто.
- 7
Крок 7
Поставте форму в духовку на середній рівень і розігрійте прилад до 160 градусів. Випікайте запіканку приблизно 40-45 хвилин, потім підвищте температуру до 180 градусів і допікайте десерт ще 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Вийміть запіканку з духовки та трохи охолодіть. Потім наріжте порційними шматочками і подайте до столу з різними напоями. Смачного!