Творожна запіканка без яєць
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для запіканки придбайте вологий сир, соковитий, щоб маса не вийшла сухуватою на смак. Якщо сир сухий, зернистий, додатково вам знадобиться або 50 мл молока будь-якої жирності, або 3 ст. л. вершкового масла будь-якої жирності. Ароматизатор можна додати ванільний або цитрусовий, додати мелену корицю або сублімовану малину — за вашим смаком. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Сир заздалегідь, за півгодини до початку приготування страви, витримайте при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
Викладіть його в миску і ретельно розітріть виделкою, щоб розібрати грудочки, якщо такі є. Якщо творог сухуватий, додайте молоко або вмішайте в нього вершки будь-якої жирності.
- 3
Крок 3
Очистіть банан від шкірки та наріжте кружочками, скибочками. Додайте в ємність до творогу.
- 4
Крок 4
Висипте цукровий пісок і сіль. У цей момент можна додати ароматизатор, солодку приправу тощо. Ретельно все розтерти виделкою, отримуючи однорідну масу. Можна використовувати занурювальний блендер, якщо він потужний.
- 5
Крок 5
Висипте в масу пшеничне борошно вищого ґатунку і все перемішайте. Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть формочки рослинним або вершковим маслом.
- 6
Крок 6
Викладіть у них творожну масу та розрівняйте виделкою або силиконовою лопаткою. Поставте в духовку на середній рівень.
- 7
Крок 7
Випікайте сирну запіканку без яєць приблизно 15-20 хвилин до золотистого кольору. Залежно від товщини шару, може знадобитися трохи більше часу для запікання. Спочатку десерт підніметься і стане пухким, після охолодження — опаде, оскільки в складі немає яєць.
- 8
Крок 8
Подайте сирний десерт до столу на сніданок, на полуденок або як солодке з сиропом, варенням та ароматним чаєм, кавою. Смачного!