Сирна запіканка без борошна
Опис
Випічка готується просто і швидко. Потіште своїх рідних і дітей ніжною запіканкою, смак якої знайомий кожному. Без борошна вона виходить дуже ніжною і низькокалорійною, що особливо оцінять ті, хто піклується про свою фігуру. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1 Улюблений з дитинства смак сирної запіканки багато хто з нас пам'ятає і дотепер. Приготувавши сирну запіканку без борошна вдома, ви назавжди відмовитеся від запіканок, куплених у магазині. Сир краще брати середньої жирності.
- 2
Крок 2
2. Відділіть білки від жовтків і помістіть білки на деякий час у холодильник. Тим часом змішайте творог із жовтками, молоком і цукром. Найкраще зробити це блендером — так маса стане однорідною і без грудочок. За консистенцією вона нагадує вершки.
- 3
Крок 3
3. Тим часом охолоджені білки збийте у густу піну і поступово введіть їх у основну масу, акуратно перемішуючи ложкою.
- 4
Крок 4
4. Ось і все, тепер можна перелити все в форму для запікання. Я використовувала силіконову форму у вигляді квітки.
- 5
Крок 5
5. Тепер поставте запіканку в розігріту до 170 градусів духовку і випікайте запіканку близько півгодини. Перші ознаки готовності — рум'яна скоринка.
- 6
Крок 6
6. Запіканку можна подавати зі згущеним молоком, варенням, вершковим сиром і т.д. За бажанням посипте верх цукровою пудрою.