Сирна запіканка без манки в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Часто в рецептах творожних запіканок використовують манну крупу, щоб «зв’язати» інгредієнти. Для цієї мети замість манки можна використовувати пшеничне, кукурудзяне, вівсяне, житнє борошно, картопляний або кукурудзяний крохмаль (приблизно 75–100 г на 500 г творогу), пюре з бананів або гарбуза, сухарі, варений рис або подрібнене печиво. Але якщо жирний творіг не рідкий, то додаткові інгредієнти для запіканки, окрім яєць і цукру, не потрібні. Подавайте запічку без манки з будь-яким варенням, джемом, згущеним молоком або вершковим маслом, зі свіжими фруктами, ягодами, медом та різними начинками. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нагрійте духовку до 180 градусів. Збийте яйця з цукром: чим пухкішою вийде маса, тим повітрянішою буде запіканка.
- 2
Крок 2
Додайте просіяний крохмаль, збийте суміш.
- 3
Крок 3
Додайте йогурт, сир та ванільний екстракт.
- 4
Крок 4
Збийте все разом до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Змастіть порційні форми для випічки вершковим маслом.
- 6
Крок 6
Рівномірно викладіть на дно формочок ягоди або фрукти (наприклад, чорницю та банани). Злегка посипте цукром.
- 7
Крок 7
Залийте фрукти тістом і випікайте 25-30 хвилин до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Подавайте творожну запіканку без манки одразу з ягідним соусом, цукровою пудрою, йогуртом або зі сметаною.