Творожна запіканка без глютену
Опис
Рецепт не займе багато часу. Молочні продукти, яйця, цукор і фрукти не містять глютену. Але, на жаль, багато виробників молочної продукції використовують загусники, крохмаль або білу пшеничну муку, які саме і містять глютен. Творожні десерти, солодкі густі йогурти, сметана і навіть творог можуть мати в складі загусник. Тому або готуйте творог і йогурт самі, або шукайте якісну продукцію, у складі якої будуть лише молоко або вершки. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти. Творог обираємо сухий, без кислинки.
- 2
Крок 2
У миску вбиваємо яйця.
- 3
Крок 3
Додаємо сіль, цукор і корицю. Все збиваємо до піни.
- 4
Крок 4
Додаємо у миску творог.
- 5
Крок 5
Додаємо натуральний йогурт. Цього разу у мене натуральний грецький йогурт 8% жирності. Також використовую домашній йогурт, менш жирний.
- 6
Крок 6
Творожну масу перемішуємо погружним блендером і переливаємо в силіконову форму.
- 7
Крок 7
Яблука нарізаємо дольками і викладаємо на творожну масу. Відправляємо форму в розігріту духовку. Запікаємо при температурі 170‑180 градусів, близько 40 хвилин. Коли запіканка остигне, дістаємо її з форми.
- 8
Крок 8
Творожна запіканка готова.