Творожна паска в духовці
Опис
Випічка готується просто і швидко. Творозна пасха так само є невід'ємною частиною Світлого свята, як і кулич. Готувати її дуже легко і просто, і виходить пасха ніжною, пухнастою та надзвичайно смачною. Раніше я не випікав творозну пасху, але у мене є небожі, яким не дуже хочеться подавати сирі творіг і яйця. Один раз спробувавши приготувати в духовці таку смакоту, тепер роблю знамените страву тільки так. Як зробити творозну пасху в духовці, я зараз докладно розповім, а ви запам'ятовуйте. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свіжий сир потрібно протерти, я зробив це через решето, і сир вийде дуже ніжним і пухким. Можна скористатися блендером.
- 2
Крок 2
Додаємо в творіг манку та м'яке масло. Добре розтираємо виделкою, додаємо сухофрукти та шоколад, поламаний на дрібні шматочки.
- 3
Крок 3
Жовтки я відділила від білків і збила з цукром за допомогою міксера до пухнастості. Додаємо жовтки до творожної маси. Добре перемішуємо.
- 4
Крок 4
Білки теж збиваємо за допомогою міксера до густої піни і акуратно додаємо до творогу, знову все добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Форму для випікання змастити вершковим маслом і посипати трохи манкою. Викласти тісто так, щоб воно займало трохи більше половини форми. Поставити все в розігріту духовку. Випікати при 150-180 градусах протягом 1-1,15 години.
- 6
Крок 6
Верх повинен зарум'янитися, якщо серединка не рідка, значить — паска готова. Дайте їй охолонути в духовці, а потім уже виймайте. Прикрашайте за смаком: глазур'ю з білків та кольоровою кондитерською посипкою. Або зовсім обійдіться без прикрас.