Фісташкова сирна паска
Опис
Творожну пасху можна робити не тільки з родзинками чи сухофруктами, а й з горішками. Пропоную спробувати приготувати фісташкову пасху. Обирайте домашній творіг жирний, щоб пасха була смачнішою і краще зберігала форму. Для приготування творожної фісташкової пасхи нам знадобляться фісташки несолоні, неочищені — приблизно має бути 400 грамів
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Обов'язково протріть творіг через сито.
- 3
Крок 3
Масло вершкове розтопіть і трохи охолодіть.
- 4
Крок 4
Потрібно підготувати фісташки: очистіть їх від шкарлупи, залейте окропом на 5-6 хвилин, потім злийте воду і залейте холодною водою на 2-3 хвилини. Цей крок потрібно повторити кілька разів, щоб шкірочка легко знімалася, інакше вона потрапить у пасху, і, думаю, цього вам не хочеться.
- 5
Крок 5
Потім фісташки подрібніть у блендері або кавомолці.
- 6
Крок 6
Тепер змішайте протертий сир, цукор, ванілін, яйця та розтоплене вершкове масло.
- 7
Крок 7
Додайте до маси подрібнені фісташки.
- 8
Крок 8
Ретельно перемішайте.
- 9
Крок 9
Підстеліть пасочницю марлею в два-три шари, поставте на тарілку (для рідини, що буде стікати).
- 10
Крок 10
Щільно викладіть творожну масу. І накрийте кінцями марлі.
- 11
Крок 11
Зверху поставте тарілку, бажано плоску, а на неї — гніт, наприклад, банку з водою. Поставте паску в холодильник на ніч, на 10-12 годин.
- 12
Крок 12
Готова сирна паска з фісташками виходить смачною, нагадує фісташкове морозиво. Прикрасити її теж можна фісташками.