Сирна паска без випікання
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачний, ароматний і дуже корисний святковий десерт – сирна паска. Рецептів її приготування є багато, але я пропоную вам скористатися одним із найпростіших. Сирна паска без випікання, приготована за цим рецептом, готується досить швидко і легко. Таку паску можна приготувати з родзинками, цукатами, горішками, або ж використовувати ці інгредієнти лише для прикрашання. Готуємо? Подавати охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для пасхи нам потрібен жирний, але не мокрий сир. Протираємо його через сито. Можна пропустити двічі через м'ясорубку з дрібною сіткою.
- 2
Крок 2
Ось яка ніжна і просто-таки повітряна маса має в нас у підсумку утворитися.
- 3
Крок 3
Змішайте м'яке масло з цукром. Якщо ви любите солодке, додайте півтори склянки цукру.
- 4
Крок 4
Додаємо до масла з цукром сметану, все збиваємо міксером.
- 5
Крок 5
Перекладаємо творіг і збите масло зі збитою зі сметаною у велику ємність, додаємо ваніль і кардамон. Збиваємо до утворення однорідної маси. Якщо ви хочете додати родзинки та цукати до паски — саме час це зробити.
- 6
Крок 6
Ну, а тепер викладаємо все у форму для паски. Якщо її немає, застеляємо марлею, складеною в два шари, дуршлаг і ставимо його в глибоку миску (туди буде стікати сироватка). Викладаємо в дуршлаг творожну масу.
- 7
Крок 7
Розрівнюємо та закриваємо краями марлі творожну масу. Зверху ставимо тарілку, а на неї — вантаж. Потім ставимо страву в холодильник мінімум на 12 годин, максимум — на добу.
- 8
Крок 8
Потім знімаємо марлю та викладаємо пасху на тарілку. Прикрашаємо родзинками, цукатами, горішками, шоколадом — за власним смаком.