Творожна бабка
Опис
Домашнє випікання до чаю. Перед вами рецепт, який розповість, Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Візьміть творіг будь-якої жирності. Його потрібно перебити м'ясорубкою або в блендері. Або протерти творіг через дрібне сито.
- 2
Крок 2
2. Жовтки відділіть від білків. Перекладіть жовтки в глибоку миску. З'єднайте їх із цукром та м'яким вершковим маслом. Все ретельно розтерті.
- 3
Крок 3
3. Отриману суміш додайте до творогу. Усе ретельно змішайте за допомогою блендера або вручну, щоб утворилася пухка маса.
- 4
Крок 4
4. Промийте родзинки. Просушіть від зайвої вологи. Додайте до родзинок кілька ложок манки. Перемішайте. Потім з'єднайте з творожною масою.
- 5
Крок 5
5. Залишки білків збийте за допомогою міксера у стійку піну. Потім акуратно вмішайте збиті білки в творожну масу.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте духовку до 180 градусів. Форму для випікання рясно змастіть вершковим маслом. Посипте дно і стінки форми сухарями або манкою. Викладіть масу у форму. Поставте її в духовку. Випікайте 40-45 хвилин. Творожну бабку охолодіть, не виймаючи з духовки. Потім подавайте охолоджену бабку до столу, нарізавши на порційні шматочки.