Сир з горіхами та медом
Опис
Чудовий десерт для тих дітей, які не люблять їсти сир в сирниках або варениках. Просто приготуйте його з якісного молока та подайте з медом. До речі, таке поєднання можна використовувати і як начинку для пирога.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Замість лимона можна використати яблучний оцет у такій самій кількості або 2-3 щепотки лимонної кислоти.
- 2
Крок 2
Перелийте молоко в казан або в каструлю з антипригарним дном. Нагрійте до кипіння та вимкніть нагрівання. Додайте лимонний сік або яблучний оцет, перемішайте і накрийте посуд кришкою.
- 3
Крок 3
Через 3-5 хвилин знову перемішайте вміст посудини та поставте її на плиту, ввімкнувши мінімальне нагрівання. Томіть приблизно 5 хвилин, щоб молоко зсіклося.
- 4
Крок 4
Викладіть друшляк марлевою тканиною або бавовняним рушником. Поставте його на глибоку ємність і перелейте в нього вміст каструлі. Сироватка стікатиме, а сир залишиться в друшляку або ситі. Підвісьте сир, загорнувши його у тканину, на 20-30 хвилин.
- 5
Крок 5
Викладіть домашній сир на тарілку. Якщо ви хочете отримати менш вологий продукт, дайте сироватці стікати принаймні 1,5 години.
- 6
Крок 6
Додайте мед і грецькі горіхи, подайте страву до столу.