Творіг з желатином і печивом
Опис
Цей десерт — чудовий варіант для чаювання або щоб нагодувати маленьких приверед творогом. Найкраще взяти творіг пастоподібної консистенції або протерти його крізь решето, щоб не було грудочок. Вершки для збивання можна замінити густою сметаною. Печиво можна взяти шоколадне або звичайне, але не крекери і не галети. За бажанням у творіг можна додати шматочки фруктів або ягоди.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування творогу з желатином і печивом. Печиво подрібніть у крихту або просто поламайте на шматочки.
- 2
Крок 2
У сотейник налийте холодне, кип'ячене молоко, додайте желатин, перемішайте і залиште для набухання на 30-40 хвилин. Або дотримуйтесь інструкції на упаковці вашого желатину.
- 3
Крок 3
У миску викладіть творог, цукрову пудру та ванільний цукор. Збийте все погружним блендером до однорідної маси. Після цього збийте масу міксером до пухкості.
- 4
Крок 4
Збити вершки до пухкості та додати до сирної маси. Акуратно перемішати до однорідності.
- 5
Крок 5
Набряклий желатин розчиніть на водяній бані та охолодіть. Додайте до желатину одну ложку творожної маси та перемішайте.
- 6
Крок 6
Збиваючи творозу масу на низьких обертах, тонким струмочком влийте желатинову масу. Збивайте все до однорідності.
- 7
Крок 7
У креманки розкладіть половину подрібненого печива. Зверху розкладіть половину сирної маси. Розподіліть решту печива, а зверху — решту сиру з желатином. Поставте креманки з сиром, желатином і печивом у холодильник на кілька годин до застигання. Готовий десерт посипте тертим шоколадом і подавайте до столу.
- 8
Крок 8
Готово.