Закуски
**Твердий домашній сир з сирку**
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Закуска готується швидко і просто. З домашнім сиром можна приготувати чудові бутерброди на сніданок. У процесі приготування до сиру можна додати спеції або горіхи. Тим самим завжди отримуючи новий смак. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Творог залийте молоком і поставте нагріватися. Коли маса стане гарячою, молоко відокремить сироватку. Процідіть масу через кілька шарів марлі.
- 2
Крок 2
До отриманої маси додайте розтоплене вершкове масло, сіль, соду та яйця. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Викладіть творог. Активно перемішуйте дерев'яною лопаткою та нагрівайте, поки маса не стане однорідною. На це піде 10-15 хвилин. Потім масу викладіть у посуд, встелений харчовою плівкою. Зверху поставте прес і приберіть у холодильник на 2-3 години.
- 4
Крок 4
Домашній сир готовий.