Тушковане м'ясо в кисло-солодкому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Основними інгредієнтами в приготуванні страви є: м'якоть свинини, баранини, морква, цибуля та помідори. Страва виходить ситною і дуже смачною. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все промиваємо м'ясо. Потім нарізаємо м'якоть баранини та свинини середніми шматочками. В м'ясо вичавлюємо сік із половинки лимона, додаємо мелений червоний перець і трохи підсолимо. Даємо постояти хвилин п'ятнадцять-двадцять.
- 2
Крок 2
2. У глибоку, попередньо розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії викладаємо м'ясо. Смажимо приблизно сорок хвилин.
- 3
Крок 3
3. Коли випариться весь м'ясний сік, додаємо на сковороду овочі (попередньо очищений і нарізаний цибулю та моркву). Тушкуємо до готовності під закритою кришкою. За 15-20 хвилин до повної готовності додаємо до овочів і м'яса томатний соус.
- 4
Крок 4
4. Дрібно наріжемо цибулю та зелень, додамо їх, коли соус загустіє. Тушкуємо ще приблизно 5-7 хвилин (під кришкою, вогонь має бути невеликим), можна додати трохи води.
- 5
Крок 5
5. Подавати можна з нарізаною кільцями свіжою морквою та цибулею. Страва готова.