Тушкована капуста з грибами та селерою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви хочете рознообразити своє харчування, обов’язково раджу звернути увагу на цей рецепт. Страва сочна, поживна і дуже смачна. А якщо захочете приготувати постний варіант — просто виключіть з рецепту вершкове масло. Чудовий варіант ситньої обідньої чи вечірньої страви для всієї родини. Селера чудово поєднується з капустою та грибами, завдяки їй ви не лише покращите смак і аромат страви, а й отримаєте додаткову порцію вітамінів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для приготування краще використовувати посудину з товстим дном, у мене — казан. Налийте олію, нагрійте і додайте нарізаний довільно цибулю та терту моркву. Обсмажуйте овочі до м'якості.
- 3
Крок 3
Додайте промиті нарізані гриби. Якщо у вас лісові гриби, їх попередньо потрібно відварити. Готуйте, періодично помішуючи, близько 7-10 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте подрібнений стебло селери.
- 5
Крок 5
Тушкуйте все разом близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте нашинковану капусту, сіль і мелений перець за смаком. Влийте воду та тушкуйте на невеликому вогні до готовності капусти.
- 7
Крок 7
У самому кінці за бажанням додайте шматочок вершкового масла і перемішайте (якщо готуєте до постного столу, цей крок можна пропустити). Тушкована капуста з грибами та селероєм готова.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.