Гарячі страви
Тушки кальмарів
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Подається такий кальмар гарячим. Зазвичай я викладаю його на листя салату, посипаю кунжутом і нарізаним зеленим цибулем. Якщо ви не дуже полюбляєте гострі страви, просто замініть пасту чилі томатним соусом, змішаним із вашими улюбленими ароматичними травами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку розберіть тушку кальмара, відрізавши щупальця і вийнявши внутрощі. Зніміть з тушки шкіру.
- 2
Крок 2
Проріжте тушку кальмара, як на фото. Не ріжте до кінця.
- 3
Крок 3
Тепер приготуємо маринад, змішавши пасту з chili, часник, імбир, гірчицю, соєвий соус, сироп, олію.
- 4
Крок 4
Добре розігрійте гриль, змастіть його олією. Викладіть тушку та змастіть маринадом. Смажте по 1-2 хвилини з кожного боку. Обидва боки змастіть маринадом.