Тушкована селера
Опис
Тушкований селер — чудова закуска для тих, хто хоче схуднути та поповнити організм вітамінами й мінералами. До того ж, він може стати чудовим і дуже корисним гарніром до м'яса, птиці чи риби. Шанувальникам гострого раджу додати перець чилі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти. Крім описаного набору продуктів, можна додати солодкий перець, гриби, цвітну капусту та інші сезонні овочі. Почнемо!
- 2
Крок 2
2. Очищений цибулю наріжте тонкими півкільцями, обсмажте на рослинній олії хвилину-дві.
- 3
Крок 3
3. Очищену моркву наріжте тонко або натріть на тертці з великими отворами. Додайте до цибулі, смажте ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
4. З кореня селеру зніміть шкіру, наріжте тонко соломкою або натріть на квадратній тертці. Додайте його до овочів, влийте 50-70 мл води (воду можна замінити овочевим або грибним бульйоном, навіть томатним соком), додайте сіль-перець, тушкуйте 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Додайте квасолю та капусту, попередньо розібрану на тонкі шматочки. Перемішайте і тушкуйте все разом ще 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Готові овочі подавайте в гарячому вигляді.
- 7
Крок 7
7.