Тушкований перець із помідорами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Тушкований перець із помідорами в домашніх умовах виходить без проблем навіть у початківців, адже простіше цього — тільки їсти овочі сирими. Почнемо? 1. Спочатку всі овочі ретельно вимийте і просушіть паперовим рушником. 2. Наріжте середніми кубиками або тонкою соломкою помідори та перець. 3. Цибулю та часник очистіть і подрібніть довільно. 4. Тепер на сковороді розігрійте рослинну олію і засмажте в ній цибулю з часником. 5. Як тільки цибуля стане м’якою, додайте перець із помідорами, сіль, перець і ваші улюблені спеції, якщо бажаєте. 6. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте 10–15 хвилин на невеликому вогні. Перець має стати м’яким. Готово! Якщо ви не зійдете з розуму від аромату цієї страви і не з’їсте все відразу, то з’ясуєте, що вона дуже смачна також і в холодному вигляді — як закуска. А ще це, по суті, готова начинка для чебуреків, пиріжків або заправка для перших страв. Тепер, думаю, ви теж розумієте, чому я так люблю цей рецепт приготування тушкованого перцю з помідорами. Готову страву можна подавати до столу.