Тушкований морський окунь
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачна та легка страва з морського окуня. Оскільки риба в нас не смажилася, страву навіть можна вважати дієтичною. А зайвої ваги вона вам точно не додасть. Овочі та риба — низькокалорійні продукти, їхнє поєднання в цій страві дуже гармонійне. Перед подачею можна збризнути рибу соком лайма або лимона. Сподіваюся, у цьому рецепті все зрозуміло, і тепер ви точно будете знати. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очищаємо рибу від луски та внутрішніх органів, відрізаємо голову, хвіст і плавці. Ретельно промиваємо рибу.
- 2
Крок 2
Наливаємо в сковороду рослинну олію та кілька ложок води. Посипаємо рибу спеціями та сіллю, викладаємо її на сковороду. Ставимо на вогонь (трохи нижче середнього), накриваємо кришкою і тушимо приблизно 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Чистимо цибулю, нарізаємо її тонкими півкільцями. Викладаємо цибулю на сковороду до риби, посипаємо рибу подрібненим кропом. Тушкуємо ще 5-7 хвилин.
- 4
Крок 4
Тепер додаємо квасолю стручкову і трохи підсолюємо. Тушкуємо хвилин 5 без кришки, а потім знову накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо ще хвилин 15. За цей час вся вода має випаруватися, і окунь навіть може трохи підсмажитися.