Тушкований кріль з морквою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу поділитися ідеєю. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та за необхідності очистіть кроля, наріжте його порційними шматочками. Посолити, поперчити, змастити гірчицею.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розігрійте трохи рослинної олії. Обваляйте кролика в борошні, викладіть його на сковороду. Обсмажте на сильному вогні до утворення рум'яної скоринки. Паралельно очистіть і подрібніть цибулю, моркву, селеру.
- 3
Крок 3
3. У сотейник викладіть овочі, обсмажте їх на невеликій кількості масла. Перекладіть до сотейника кролика, залейте водою і доведіть до кипіння. Додайте за смаком сіль, спеції. Залиште тушкувати на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Під час приготування, можливо, знадобиться додати трохи води. Перед подачею на стіл можна додати в сотейник свіжу зелень.