Гарячі страви
Тушкований кролик із грибами
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную вам чудовий варіант. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та обсушіть кролика.
- 2
Крок 2
2. Наріжте середніми шматочками.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте рослинну олію та половину вершкового масла. Додайте подрібнені гриби та смажте на середньому вогні до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Гриби зніміть і поки що відкладіть убік. Додайте решту масла і обсмажте на сильному вогні кролика.
- 5
Крок 5
5. Покладіть назад гриби, додайте подрібнений цибулю та часник. Влийте бульйон і вино, додайте сіль та спеції за смаком. Після закипання зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте під кришкою.
- 6
Крок 6
6. Тушіть близько 1,5 години до готовності. Тушкованого кроля з грибами можна прикрасити зеленню перед подачею.