Тушкований картопля з овочами

Опис

Страву можна приготувати в мультиварці або в казанку (каструлі з товстим дном). Страва соковита, з великою кількістю підливки. Таке чудово підійде на обід або на вечерю. Можна використовувати будь-які овочі, які є в наявності або які більше полюбляєте, якщо немає тих, що вказані в рецепті.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть і наріжте кубиками картоплю, а цукіні помийте і наріжте так само. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Зелену квасолю помийте і розріжте на 2 частини.

2. 2

   Крок 2

   Нагрійте каструлю з додаванням олії, додайте цибулю та смажте до золотистого кольору.

3. 3

   Крок 3

   Очистіть часник і наріжте його дрібно, викладіть до цибулі, потім додайте очищений картоплю, перемішайте і влийте склянку води.

4. 4

   Крок 4

   Після закипання накрийте каструлю кришкою і варіть 10 хвилин, потім додайте цукіні та зелену стручкову фасоль.

5. 5

   Крок 5

   Тушіть овочі близько 20 хвилин до м’якості. Тим часом наріжте помідори та додайте їх до каструлі, потушіть 5-7 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Подрібніть петрушку та викладіть разом з орегано в каструлю, додайте томатну пасту та за необхідності воду, посоліть і поперчіть.

7. 7

   Крок 7

   Вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою, залиште на 15 хвилин, а потім подавайте до столу.