Тушений картопля з м'ясом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Ця страва універсальна, адже чудово підходить як на обід, так і на вечерю, як для дітей, так і для дорослих. Щодо овочів, ви можете взяти будь-які, які вам подобаються — солодкий перець, баклажани або кабачки. Чим більше різних овочів, тим смачніше вийде тушкований картопля з м'ясом. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий яскравий, корисний та смачний набір інгредієнтів вам знадобиться.
- 2
Крок 2
2. М'ясо, у цьому випадку яловичину, вимийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте невеликими шматочками. Викладіть на сковороду з розігрітою рослинною олією та обсмажте на сильному вогні до утворення легкої скоринки.
- 3
Крок 3
3. Очистіть картоплю і наріжте такими самими кубиками. Викладіть на окрему сковороду з маслом і обсмажте на сильному вогні.
- 4
Крок 4
4. Обсмажене м'ясо перекладіть у сотейник або каструлю з товстим дном. Поставте на невеликий вогонь.
- 5
Крок 5
5. У сковороду покладіть нарізаний тонкими півкільцями цибулю. Смажте 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
- 6
Крок 6
6. Додайте нарізану кубиками моркву.
- 7
Крок 7
7. Помідори очистіть від шкірки та подрібніть у пюре.
- 8
Крок 8
8. У сотейник викладіть квасолю.
- 9
Крок 9
9. Далі картопля.
- 10
Крок 10
10. Обсмажені овочі та томатний соус. Доповніть подрібненою зеленню. Перемішайте і перекладіть у сотейник.
- 11
Крок 11
11. Посолити, поперчити, додати паприку та інші спеції за смаком. Накрити кришкою і тушкувати до готовності.