Тушкований картопля з куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тушений картопля – страва недорога і досить корисна для здоров'я. Щоб вона вийшла більш ситною, додайте до картоплі м'ясо, наприклад – куряче. Ви можете готувати страву зі стеген, філе або субпродуктами, варіювати кількість спецій та інших додатків. Думаю, що картоплю з куркою готують майже в кожному домі. Це проста й смачна страва, ситна і недорога. Подавайте гарячою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте масло на сковороді, смажте нарізаний часник, імбир і цибулю на сковороді до напівпрозорості.
- 2
Крок 2
2. Посолити куркумою, коріандром, перцем за смаком. Додати до цибулі нарізані помідори, потушити на сковороді до м'якості.
- 3
Крок 3
3. Здрібніть суміш у чаші блендера до однорідного пюре.
- 4
Крок 4
4. Покладіть у сковороду насіння гірчиці, чилі, карі, кардамон, цвілі гвоздику, корицю та аніс. Підсмажте спеції. Додайте м'ясо, картоплю та чилі в сковороду зі спеціями.
- 5
Крок 5
5. Додайте пюре соус до м'яса і перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Залийте м'ясо молоком та вершками, додайте нарізаний кубиками картоплю. Потім накрийте кришкою і тушкуйте курку з картоплею до готовності.