Тушений болгарський перець
Опис
Щоб приготувати смачний тушкований болгарський перець, спочатку потрібно обсмажити цибулю з часником на оливковій олії. До речі, дуже важливо використовувати якісну, ароматну олію, адже саме вона надає страві неповторного смаку та аромату. Під час тушкування кришка має бути прикрита нещільно, щоб повільно виходив пар. Подавати можна як гарячими, так і охолодженими до кімнатної температури. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Часник і цибулю очистіть, потім наріжте тонкими скибочками. Розігрійте олію в сковороді, смажте цибулю з часником протягом декількох хвилин, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
Перец очистіть, промийте і наріжте на довгасті шматочки. Додайте їх до часнику та цибулі, а також долийте півсклянки води, додайте сіль, перець і оцет.
- 3
Крок 3
Тушіть, періодично помішуючи, протягом 1 години, поки перці не стануть м'якими.