Тушковані курячі шийки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для всіх тих, хто втомився від звичних котлет і відбивних, і чия душенька прагне чогось нового, пропоную цей рецепт приготування тушкованих курячих шийок. Страва виходить неймовірно смачною і незвичною, якщо правильно замаринувати й потушити шийки, вийде справжній делікатес, хоча й трохи кістлявий. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку потрібно замаринувати шийки. До речі, беремо їх без кісток. Я мариную їх у пакеті: туди кладу шийки, аджику, базилік, шавлію та трохи солі. Зав'язуємо мішечок, струшуємо кілька разів і даємо постояти дві години. Потім починаємо смажити на рослинній олії.
- 2
Крок 2
2. На сусідній конфорці до золотистого кольору обсмажуємо цибулю та моркву. Потім овочі та м'ясо перекладаємо в глибшу каструлю.
- 3
Крок 3
3. Додамо капусту, горошок, дрібно нарізану зелень і спеції за смаком. Тушкуємо під кришкою півгодини. Якщо підгоряє — підлийте трохи бульйону або води.
- 4
Крок 4
4. Я тримала 40 хвилин на вогні, щоб страва вийшла більш ніжною, а взагалі орієнтуйтеся за капустою: вона має бути м'якою і ароматною!