Тушені рижики
Опис
Неймовірно смачні тушені рижики в домашніх умовах — це страва, яка вразить кожного, хто її спробує. Гриби мають особливий смак, який посилюється соусом і зеленню. За цим рецептом рижики готувала ще моя бабуся в селі, і ми завжди збиралися великою родиною за обіднім столом, насолоджуючись неперевершеним смаком грибів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати тушковані рижики в домашніх умовах ви можете за кілька годин, і для цього вам знадобиться мінімальна кількість інгредієнтів. Спочатку замочіть гриби на півгодини у холодній воді, після чого ретельно вимийте і покладіть у окріп на одну годину. Гриби слід варити на повільному вогні у підсоленій воді.
- 2
Крок 2
2. Поки варяться гриби, підсмажте цибулю на рослинній олії. Нарізати її потрібно дрібно.
- 3
Крок 3
3. Відварені й охолоджені гриби наріжте соломкою та запаніруйте в борошні. Тепер їх можна обсмажити на рослинній олії та в кінці додати готовий цибулю.
- 4
Крок 4
4. Коли гриби будуть готові, додайте вершки або сметану та тушкуйте ще 20 хвилин на слабкому вогні. У кінці можна додати зелень.
- 5
Крок 5
5. Подавати їх краще в гарячому вигляді як окреме страву або разом з гарніром.