Тушковані овочі з сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Я пропоную свій набір овочів для цієї страви. Але ви можете обрати й інші овочі на свій розсуд, наприклад, додати трохи картоплі чи вибрати інші гриби. Головне — тушкуйте їх до готовності, а потім уже додавайте сир, щоб він не підгорів, поки ви доводите овочі до потрібного стану. Найчастіше я подаю тушені овочі з сиром із рисом. Смачні й ситні, вони стануть чудовим обідом або ввечері :) Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно поріжте цибулю.
- 2
Крок 2
Помийте, почистіть шампіньйони і наріжте їх кільцями.
- 3
Крок 3
Спочатку обсмажте цибулю, доки вона не стане прозорою, потім додайте шампіньйони. Тушкуйте все разом близько п'яти хвилин.
- 4
Крок 4
Очистіть цукіні. Я завжди знімаю шкірку наполовину. У шкірці теж багато корисних речовин, але щоб вона стала м'якою під час тушкування і дала достатньо соку, краще її трохи очистити.
- 5
Крок 5
Наріжте цукіні півкільцями і викладіть до цибулі та шампіньйонів.
- 6
Крок 6
Трохи потушіть цукіні. Вони повинні стати трохи м'якшими та зблідлішими. Наріжте помідори скибочками і додайте до тушкованих овочів.
- 7
Крок 7
Добре потуште всі овочі приблизно 10 хвилин. Потім натріть сир на великій тертці та додайте до овочів.
- 8
Крок 8
Овочі з сиром тушкуються п’ять хвилин. Сир повністю розплавиться і змішається з соком овочів. У вас вийдуть чудові тушені овочі з сиром! Насолоджуйтесь!