Тушковані овочі з фаршем
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей рецепт приготування тушкованих овочів з фаршем хороший тим, що така страва поєднується практично з будь-яким гарніром — чи то картопля, каші чи макаронні вироби! Але також дуже смачно їсти такі тушковані овочі з фаршем удома з якимось соусом та хлібом до смаку. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю та моркву дрібно наріжемо і одразу відправимо на сковородку з маслом, щоб зажарити. Перець наріжемо, фарш розморозимо, а баклажани наріжемо кубиками і посиплемо сіллю, щоб вийшла гіркота.
- 2
Крок 2
2. Коли цибуля з морквою вже готові, – швидко промоємо баклажани під холодною водою і викладаємо разом з перцем рівним шаром поверх цибулі з морквою.
- 3
Крок 3
3. Обсмажимо все разом, періодично помішуючи, а потім додамо фарш і спеції, перемішаємо і тушкуємо під кришкою до готовності. Можна додати трохи води або бульйону.
- 4
Крок 4
4. Подавати раджу з сирним соусом! Ну, або з будь-яким гарним гарніром за вашим смаком!