Тушковані морепродукти
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У сезон смачно готувати таке рагу з додаванням стиглих соковитих помідорів. Тушкувати їх потрібно трохи довше. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розігрійте масло в сотейнику та обсмажте цибулю та селеру, постійно помішуючи, не допускаючи сильного рум'янця.
- 3
Крок 3
Додайте солодкий перець і часник, прогрійте кілька хвилин до аромату.
- 4
Крок 4
Викладіть у сотейник горошок, помідори та оливки. Влийте склянку окропу або рибного бульйону. Тушкуйте 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте морепродукти. Посолити і поперчити за смаком. Накрити кришкою і томити 3 хвилини.
- 6
Крок 6
Дайте настоятися під кришкою 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Подавайте тушені морепродукти з великими шматочками свіжого білого хліба, щоб обмакувати їх у соус. Прикрасьте страву свіжою зеленню та подайте шматочок лимона. Також рекомендується біле сухе вино.
- 8
Крок 8
Можна подавати.