Тушковані моховики
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготовлені грибочки можна їсти разом із картопляним пюре або гречаною кашею. Також вони гармонують з овочами й чудово підходять як самостійна страва. Їх незвичайний смак оцінять навіть капризні гурмани. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Маховики... Безумно смачні гриби, а якщо їх ще й приготувати в соусі, можна приголомшити навіть найвибагливішого гурмана. Коли настає сезон грибів або у вас з'являється можливість приготувати тушковані маховики вдома, зробіть їх у вершковому соусі, попередньо обробивши.
- 2
Крок 2
2. Найкраще такі гриби спочатку проварити в посуді з товстим дном. У мене є казан, в якому я їх попередньо проварюю, а потім смажу і доводжу до готовності з соусом. Якщо ви варите їх у каструлі, то нарізати не потрібно, а якщо в казані — наріжте на 4-6 частин.
- 3
Крок 3
3. Через 1,5 години варіння на невеликому вогні викладіть їх смажитися на рослинній олії. За кілька хвилин до готовності додайте нашарковану цибулину, посоліть і поперчіть.
- 4
Крок 4
4. Тепер додайте вершки і трохи води. Коли вся вода випариться, а соус трохи загустіє, – наші тушковані моховики в домашніх умовах готові!