Тушковані лисички
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Лисички — дуже гарні та смачні гриби, які не потребують особливої обробки чи якихось складних способів приготування. Це такі гриби, якими практично неможливо отруїтися і переплести їх з іншими. Головна складність у їх обробці полягає у промиванні та очищенні. Іноді просто промити недостатньо, тоді в хід іде зубна щітка :) Тушковані лисички готуються просто і швидко. Під час приготування гриби набувають вершкового смаку, карамельного вигляду, а трохи солі посилює грибний аромат лисичок. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Лисички добре промиваємо, очищаємо від піску та нарізаємо (якщо гриби великі), якщо невеликі, залишаємо цілими.
- 2
Крок 2
Потім у сотейнику розтоплюємо масло і додаємо гриби. Спочатку лисички виділять багато рідини. Смажимо їх близько 10 хвилин, постійно помішуючи, доки рідина не випариться.
- 3
Крок 3
Але якщо через 10 хвилин рідина не випариться, трохи (!) збільште вогонь і тушкуйте ще 5-8 хвилин. Лисички солимо, перемішуємо — вони ні в якому разі не повинні підсихати і підгоріти.
- 4
Крок 4
Після смаження на сковороді рідини залишатися не повинно.
- 5
Крок 5
Тушені лисички готові. Їх можна подавати до столу. :)