Тушковані курячі шлунки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Приготуємо тушковані курячі шлунки в домашніх умовах. Страва виходить дуже ситною, настільки, що додатковий гарнір і не потрібен. Як додаток можна приготувати простий соус із наявних інгредієнтів. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі шлунки очищаємо, видаляючи плівки. Ретельно промиваємо.
- 2
Крок 2
Заливаємо шлунки водою і ставимо варити, знявши піну.
- 3
Крок 3
Доводимо шлунки до кипіння. Додаємо сіль, перець та лавровий лист. Варимо на повільному вогні 40 хвилин.
- 4
Крок 4
Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
Розігріваємо на сковороді рослинну олію. Підсмажуємо на ній цибулю та натерту моркву до м'якшості.
- 6
Крок 6
Помідор обдаємо окропом, знімаємо шкірку. М'якоть нарізаємо кубиками і додаємо на сковороду. Тушкуємо ще 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Жовчки зварилися, зливаємо з них воду. Додаємо в каструлю підсмажку. Перемішуємо і тушкуємо ще 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Часник пропускаємо через прес, додаємо в каструлю. Перемішуємо.
- 9
Крок 9
Готове страву подаємо до столу, посипавши свіжою зеленню.