Тушені курячі стегна
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас є година часу та курячі стегна, приготуйте їх з овочами в вершковому соусі. За таким рецептом я часто готую стегна на святковий стіл, поливаючи гарнір вершковим соусом. Найкраще до таких стеген подавати картопляне пюре або салат із свіжих овочів. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За таким рецептом можна приготувати будь-яку частину курки. Я обрала стегна, оскільки вони м'ясисті й під час приготування виділяють достатньо власного жиру. Виходить чудова підлива до гарніру.
- 2
Крок 2
2. Солимо і приправляємо стегна (у мене була сушена та подрібнена паприка, а також чорний перець). Додавайте спеції за смаком.
- 3
Крок 3
3. Нарізаємо тонкими кільцями цибулю-порей.
- 4
Крок 4
4. Також дрібно нарізаємо болгарський перець, змішуємо його з цибулею.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо на дно каструлі овочі, а зверху — наші стегенця.
- 6
Крок 6
6. Додаємо трохи води, доводимо до кипіння. Потім тушимо на слабкому вогні 40 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Через 30 хвилин перемішайте м'ясо з овочами і тушкуйте далі.
- 8
Крок 8
8. Додайте 100 мл вершків, тушкуйте ще 10-15 хвилин.
- 9
Крок 9
9. Ось і все, наші тушені курячі стегна готові!
- 10
Крок 10
10. Вони виходять дуже ніжними, м'якими та соковитими.