Тушені кабачки з помідорами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей простий рецепт тушкованих кабачків із помідорами чудово підійде не лише для літнього сезону, адже за бажанням ви можете використовувати заморожені овочі. Страву також можна доповнити солодким перцем або морквою, наприклад. Це гарна ідея гарніру до м'яса або риби. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно підготувати овочі. Очистіть цибулю, помідори, кабачок і наріжте кубиками. Не варто нарізати занадто дрібно, інакше тушені кабачки з помідорами в домашніх умовах будуть схожі на кашу.
- 2
Крок 2
2. У казанок з високими бортами налийте трохи рослинної олії. Додайте цибулю та підсмажте до прозорості. Тим часом очистіть часник і пропустіть через прес. Додайте до цибулі.
- 3
Крок 3
3. Підсмажте до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
4. Викладіть на сковороду цукіні та нарізані помідори. Тушкуйте на середньому вогні близько 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Посолити і поперчити за смаком, додати дрібно нарізаний базилік або іншу зелень за смаком. Ось і весь простий рецепт тушкованих кабачків із помідорами. Готуйте їх до бажаної м'якості овочів (хтось любить їх щільними, хтось доводить до повної готовності).