Тушковані кабачки з овочами
Опис
Раджу вам приготувати такі тушковані кабачки з овочами вдома! Це чудовий спосіб розмаїтити свої обіди та вечері — по суті, це дієтична страва, але вона виходить настільки ситною і соковитою, що відсутність м'яса не помітять навіть запеклі любителі солідної їжі! Варто спробувати, особливо тим, хто прагне доглядати за своєю фігурою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо кабачки кубиками, а моркву тремо на великій тертці. Помідори нарізаємо шматочками. У мене черрі — їх я розрізаю навпіл. На розігрітій оливковій олії спочатку обсмажуємо кабачки, посипавши сіллю.
- 2
Крок 2
2. Далі в цю саму сковороду додамо моркву та подрібнений часник. Смажимо інгредієнти, поки морква не стане золотистою. Періодично перемішуйте все лопаткою.
- 3
Крок 3
3. А тепер додамо томати, чекаємо, поки вони дадуть сік, і заливаємо все томатним соусом і бульйоном. Додамо кукурудзу та всі спеції, перемішаємо і тушкуємо під кришкою на малому вогні півгодини.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Страва готова. Її можна розкладати по тарілках і подавати на стіл з улюбленим гарніром.