Тушені шлунки з овочами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Чесно кажучи, я використала для страви практично всі овочі, що були вдома. І ви зробіть те саме! Чим більше соковитих і смачних овочів, тим смачніше вийде страва. Зелень теж підійде практично будь-яка і різна. Любителям гострої нотки додайте часнику. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Шлунки ретельно промийте, поріжте на кілька частин і проваріть у підсоленій за смаком воді з горошком перцю та лавровим листом 35-40 хвилин після закипання.
- 2
Крок 2
Поки варяться шлунки, займімося овочами. У сковороді з високими бортиками на оливковій олії обсмажте нарізаний цибулю до прозорості, потім додайте моркву. Смажте 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
- 3
Крок 3
Потім додайте перець, нарізаний соломкою, стручкову фасоль і помідор, нарізаний кубиками. Акуратно перемішайте та готуйте 5–7 хвилин на середньому вогні. Потім вимкніть плиту та дочекайтеся готовності шлунків.
- 4
Крок 4
Коли шлунки будуть готові, процедіть їх від бульйону. Залиште 0,5 склянки бульйону для подальшого приготування страви. Додайте шлунки до овочів і перемішайте.
- 5
Крок 5
Потім додайте соєвий соус, вершки, 0,5 склянки бульйону, посмажте за смаком і тушкуйте 10-15 хвилин на повільному вогні. Не потрібно готувати до стану, коли весь бульйон випариться, він повинен залишитися у вигляді підливки.
- 6
Крок 6
В останню чергу додайте нарізану зелень, перемішайте і потушіть ще 2-3 хвилини! Страва готова!
- 7
Крок 7
Готово.