Тушені грузді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Лісові гриби, правильно приготовані, можуть скласти конкуренцію навіть найкращим сортам м'яса. Так, тушковані лисички в домашніх умовах — це чудова альтернатива звичним стравам. Спробуйте пригостити ними своїх рідних. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось знайшла чудовий класичний рецепт тушкованих груздів, які виходять неймовірно смачними. Отже, спочатку замочіть гриби, а потім помийте їх кілька разів.
- 2
Крок 2
2. Тепер їх потрібно варити близько години на повільному вогні, посолодивши та додавши спеції за смаком. Під час варіння можна додати цибулину.
- 3
Крок 3
3. Після варіння трохи охолодіть їх, наріжте соломкою і викладіть смажитися на сковороду з рослинною олією. Обсмажуйте до золотистого кольору, додайте цибулю і доведіть до готовності, після чого влийте збиту сметану або густі вершки. Тушкуйте близько 10 хвилин, потім влийте склянку води, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте ще 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Після смаження викладіть їх на тарілку і можна подавати зі збитою сметаною. Зазвичай я роблю так: варю гарнір (переважно картопляне пюре), викладаю гриби у сметані, посипаю зеленню та подаю до столу.