Тушковані яловичі реберця в мультиварці
Опис
Хочу звернути вашу увагу на те, що тушковані яловичі реберця в мультиварці можна приготувати як з овочами, так і без них — це вже на ваш розсуд. Також можна додати картоплю, наприклад, тоді вийде повноцінна страва, яка не потребуватиме гарніру. Щодо маринаду — і тут є простір для фантазії. Використовуйте найрізноманітніші спеції, гострий чи пряний соус тощо. Це неймовірно простий варіант,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку вимийте, обсушіть ребра. З усіх боків посипте спеціями та додайте соєвий соус як маринад. Залиште маринуватися принаймні на 1 годину. Можна також залишити на ніч, щоб ребра добре пропиталися маринадом. Якщо ви використовуєте гострий соус замість соєвого, додайте сіль за смаком.
- 2
Крок 2
2. Далі викладаємо ребра на дно чаші та вмикаємо режим «Смаження».
- 3
Крок 3
3. Влийте трохи олії оливкової (можна також використовувати іншу рослинну олію за смаком) і обсмажте ребра з обох боків до утворення скоринки.
- 4
Крок 4
4. Влийте гарячу воду. Кількість води залежить від об'єму чаші та розміру ребер. Її має бути достатньо, щоб покрити ребра. За бажанням можете додати ще трохи спецій, щіпку солі, наприклад, покласти лавровий лист.
- 5
Крок 5
5. Далі ввімкніть режим «М’ясо» або «Тушкування» приблизно на 25-30 хвилин (час залежить від потужності та моделі вашої техніки. У цьому випадку використовується скороварка під тиском, тому цього часу цілком достатньо). Після завершення програми додайте овочі та знову ввімкніть програму на 5-10 хвилин (залежно від того, які саме овочі ви використовуєте).
- 6
Крок 6
6. Ось і весь секрет приготування тушкованих яловичих ребер у мультиварці. Після закінчення програми залиште страву під кришкою ще на 5-7 хвилин, а потім подавайте до столу.