Тушені голубці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Розповім, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Капусту на хвилину опускаємо у кип'яток, щоб листя легше відходили і стали більш пластичними. Відділяємо листя і даємо їм варитися в кип'ятку 3-5 хвилин. Потім викладаємо на рушник, щоб стекла вода. Листя мають стати трохи прозорими і наче гумовими.
- 2
Крок 2
2. Рис відваримо до готовності, змішаємо його з фаршем, додамо туди подрібнену цибулину та одну морквину. Додамо спеції, перемішаємо.
- 3
Крок 3
3. Тепері фаршуємо кожен капустяний лист фаршем, роблячи голубці. Обсмажуємо кожен з усіх боків на рослинній олії, щоб зарум'янився і добре тримав форму. Поки що викладаємо на тарілку.
- 4
Крок 4
4. А тим часом решту цибулі нарізаємо півкільцями, моркву — довільно подрібнюємо. Обсмажимо на рослинній олії, додамо томатну пасту, майонез та спеції. Коли закипить і почне булькати — додамо голубці та заллємо водою так, щоб вона майже повністю їх покривала.
- 5
Крок 5
5. Тушимо приблизно 40-50 хвилин. Через цей час отримаємо ось такі соковиті тушені голубці!