Гарячі страви
Тушковані дубовики
180 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. 1. Приготувати тушковані дубовики в домашніх умовах можна за кілька годин. Цей процес трохи тривалий, оскільки гриби потрібно добре проварити, а потім уже смажити та тушкувати. 2. Варимо гриби до готовності у підсоленій воді з цибулиною, лавровим листом і душистим перцем. 3. Після цього виймаємо їх шумівкою і даємо трохи охолонути. 4. Нарізаємо дубовики на 4 частини (якщо гриб великий — на 6 частин) і викладаємо смажитися на сковороду. 5. Додаємо цибулю та сметану, а через 3 хвилини вливаємо 50 мл води. 6. Тушкуємо гриби, доки вода не випариться, і залишиться лише сметанний соус. 7. Перед подачею посипаємо зеленню. Готове блюдо можна подавати до столу.